Chenopodium vulvaria Bio
Nom latin : Chenopodium vulvaria L.
Ce chénopode aux feuilles coriaces a la particularité d’avoir une odeur fétide, rappelant le poisson pourri, du à la présence de triméthylamine. Cette curiosité botanique trouvera sa place dans un jardin sec ou en rocaille. Cependant nous vous conseillons de ne pas le planter près de votre terrasse.
Ce chénopode fut aussi utilisé par les peuples Touaregs comme céréale pour la préparation du taguella.
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de la plante
Etymologiquement son nom vient du grec chénos : oie et podos : pied, allusion à la forme de certains chénopodes. Son nom d'espèce vulvaria : vulve, est une réfèrence drolatique à son odeur. Cette plante a été cultivé par les populations Touaregs qui la consommaient comme céréale pour la réalisation du "taguella". Son odeur fétide lui vient de la triméthylamine (dérivée de l'ammoniac) présente dans la plante que l'on retrouve entre autre, dans les harengs marinés.
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